Description
Una receta deliciosa y rápida de cebolla caramelizada vegana y espinacas, perfecta para acompañar cualquier plato.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas amarillas, en rodajas
- 2 dientes de ajo, rallados
- 1 cucharadita de copos de chile
- 1 cucharadita de tomillo
- 200 gramos de espinacas frescas, picadas
- 3 cucharadas de levadura nutricional
Instructions
- Calienta el aceite de oliva a fuego bajo.
- Agrega las cebollas en rodajas y sofríe hasta que estén doradas.
- Mezcla el ajo, los copos de chile y tomillo; cocina por un minuto.
- Incorpora las espinacas y cubre la sartén hasta que se marchiten.
- Agrega la levadura nutricional, sazona al gusto y deja enfriar.
- Precalienta el horno a 220°C.
- Corta la masa de hojaldre en cuadrados y coloca la mezcla de cebolla y espinacas en la mitad.
- Refrigera las pastas selladas durante 10 minutos.
- Pinta las pastas con una mezcla de aceite de oliva y nuez moscada.
- Hornea las pastas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 30-35 minutos.
Notes
Puedes añadir otros vegetales o especias según tu gusto. Para un toque extra, rocía jarabe de arce antes de servir.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Acompañamiento
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg