Coles de Bruselas Asadas con Champiñones Silvestres, Crema y Chalotas Crujientes

Una deliciosa receta de coles de Bruselas asadas combinadas con champiñones silvestres, crema y chalotas crujientes, perfecta para cualquier cena.

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Limpia y corta las coles de Bruselas por la mitad. Rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Colócalas en una bandeja para hornear.
Precalienta el horno a 200 °C. Asa las coles en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
En una sartén, derrite 2 cucharadas de mantequilla y añade las chalotas picadas. Cocina hasta que estén doradas y crujientes.
Añade los champiñones y el ajo picado a la sartén con las chalotas. Cocina hasta que los champiñones estén dorados.
Añade la crema al sartén y mezcla bien, asegurándote de que las verduras queden bien cubiertas.
Sirve las coles de Bruselas asadas en un plato y cubre con la mezcla de champiñones y chalotas crujientes.

Asegúrate de no amontonar las coles para un dorado uniforme. Esta receta puede ser fácilmente adaptada a diferentes preferencias nutricionales.