🥞 Pancakes moelleux et rapides
🌟 Ingrédients (pour 4 personnes)
• 1 c. à café de levure chimique
• 150 g de farine
• 1 c. à soupe d’huile végétale ou de beurre fondu
• 1 c. à soupe de sucre de canne
• 1 œuf
• 200 ml de lait végétal (ou de lait classique)
🔪 Ustensiles nécessaires
• 1 saladier 🥣
• 1 fouet 🍴
• 1 cuillère en bois 🥄
• 1 poêle antiadhésive 🍳
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🏃♂️ Préparation (15 minutes chrono)
1️⃣ Mélanger les ingrédients de base
Dans un saladier, battre l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. Ajouter ensuite l’huile ou le beurre fondu et mélanger.
2️⃣ Ajouter la farine et la levure
Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure. Ajouter la moitié à la préparation précédente et bien mélanger.
3️⃣ Incorporer le lait progressivement
Verser le lait petit à petit tout en ajoutant le reste de la farine. Cela évite la formation de grumeaux.
4️⃣ Cuisson express
• Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
• Verser une petite louche de pâte dans la poêle.
• Lorsque des bulles apparaissent, retourner le pancake et cuire 1 minute de plus.
🔥 Astuce : Pour des pancakes encore plus légers, laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes avant cuisson.
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🍯 Idées de garnitures gourmandes
💛 Miel & Amandes : Une touche sucrée et croquante
🍓 Fruits frais : Fraises, bananes, myrtilles… Faites le plein de vitamines !
🍫 Chocolat fondu : Parce qu’on ne dit jamais non au chocolat 😋
🥞 Bon appétit ! 😍
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