Description
Una receta sencilla y deliciosa de pollo hervido que se convertirá en tu favorito para las cenas familiares.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero
- Agua
- Sal
- Pimienta
- Hierbas al gusto (orégano, tomillo, laurel)
Instructions
- Preparar los ingredientes: Llenar una olla grande con agua y llevar a ebullición. Limpiar el pollo, eliminando plumas o impurezas visibles.
- Cocinar el pollo: Cuando el agua esté hirviendo, añadir el pollo cuidadosamente. Sazonar con sal y pimienta.
- Cocción: Cocinar a fuego medio, removiendo la espuma que se forma en la superficie, durante 1-1.5 horas, verificando que alcance los 75°C.
- Desmenuzar y servir: Retirar el pollo, dejar enfriar ligeramente y desmenuzar si se desea.
Notes
Para darle más sabor al caldo, añade ajo o cebolla cortados. Mantén una temperatura constante durante la cocción para evitar que el pollo se seque.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 60g
- Cholesterol: 100mg