Description
Una receta deliciosa de Res Deshebrada, perfecta para cualquier ocasión, que evoca la tradición familiar y el sabor auténtico de la cocina mexicana.
Ingredients
Scale
- 1 kg de carne de res (falda o espaldilla)
- 1 cebolla (preferiblemente blanca)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Agua (suficiente para cubrir la carne)
- Aceite (opcional)
- Tortillas (para servir)
- Salsas (tu elección)
Instructions
- Prepara tus ingredientes: pica la cebolla y el ajo (5 minutos).
- Cocina la carne: coloca la carne, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta en una olla grande. Agrega suficiente agua y cocina a fuego lento durante 2-3 horas.
- Deshebra la carne: retira la carne y utiliza dos tenedores para deshebrarla (5 minutos).
- Sofríe opcionalmente: calienta aceite y sofríe la carne deshebrada durante unos minutos (5-10 minutos).
- Sirve y disfruta: presenta la carne con tortillas y tus salsas favoritas.
Notes
Cocinar a baja temperatura es clave para obtener carne tierna. Ajusta la sal y personaliza con tus ingredientes favoritos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 180 minutos
- Category: Main Course
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg