Description
Descubre la deliciosa receta del Rollo Suizo Selva Negra, un postre fácil y rápido que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 100g de azúcar blanco
- 1 cucharadita de vainilla
- 100g de harina de trigo
- 30g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 50ml de leche
- 50g de mantequilla derretida
- 200ml de crema pesada
- 50g de azúcar glas
- 200g de cerezas frescas
- 100g de chispas de chocolate
Instructions
- Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar un molde para rollo con papel encerado.
- Bate los huevos y el azúcar a alta velocidad durante 5-6 minutos hasta que estén pálidos. Agrega la vainilla.
- Tamiza harina, cacao, polvo de hornear y sal. Mezcla suavemente y agrega leche y mantequilla derretida.
- Extiende la mezcla en el molde y hornea por 12 minutos.
- Desenrolla el bizcocho con un paño espolvoreado de azúcar y deja enfriar.
- Bate la crema con el azúcar glas hasta que forme picos suaves e incorpora las cerezas.
- Distribuye la mezcla sobre el bizcocho y vuélvelo a enrollar.
- Para el ganache, calienta crema con chispas de chocolate hasta derretir y rocíalo sobre el rollo enfriado.
- Decora con crema batida, cerezas y virutas de chocolate.
Notes
Puedes experimentar con diferentes frutas o sabores para personalizar tu Rollo Suizo Selva Negra.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Alemana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 150mg