Description
Un delicioso y nutritivo salteado de pollo con verduras que se prepara en menos de 30 minutos, perfecto para las noches ocupadas.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de pechuga de pollo (en tiras o trozos)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
- 1 taza de brócoli (opcional)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
- 1 cucharada de miel o azúcar moreno
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- Arroz blanco o integral para acompañar
Instructions
- Prepara tus ingredientes (5 minutos)
Corta el pollo y las verduras como se indica. - Cocina el pollo (7 minutos)
Calienta una sartén o wok a fuego medio-alto, añade el aceite y cocina el pollo hasta que esté dorado. - Sofríe las verduras (5 minutos)
Agrega ajo y cebolla, saltea hasta que estén fragantes, luego añade las zanahorias. - Incorpora los pimientos y el brócoli (5 minutos)
Cocina hasta que estén tiernos pero aún crujientes. - Mezcla el pollo y la salsa (3 minutos)
Devuelve el pollo, mezcla con la salsa de soja, salsa de ostras (si la usas) y miel. - Espesa la salsa (2 minutos)
Agrega la mezcla de maicena y cocina hasta que espese. - Ajusta el sabor y sirve (2 minutos)
Ajusta con sal y pimienta, sirve caliente sobre arroz y decora con semillas de sésamo.
Notes
Puedes personalizar la receta con las verduras que tengas a mano. Ideal para adaptar a gustos familiares.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 700mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg