Description
Una rica y rápida Sopa de Cheeseburger que combina los sabores de hamburguesas y sopa, perfecta para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 1 lb (450g) de carne molida
- 4 tazas de caldo de pollo (o vegetal)
- 1 cebolla picada
- 2 ramas de apio picadas
- 2 tazas de papas en cubos
- 1 lata (14.5 oz) de tomates en cubos
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de crema agria
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Tocino cocido y desmenuzado al gusto
Instructions
- Dore la carne molida en una cacerola grande a fuego medio (5 minutos).
- Sofríe las cebollas y el apio en mantequilla hasta que estén tiernas (4 minutos).
- Agrega el caldo, las papas y los tomates en cubos; lleva a ebullición y cocina a fuego lento (10 minutos).
- Prepara el roux cocinando la mantequilla y la harina en un sartén hasta que esté burbujeante (3-5 minutos).
- Combina el roux con la sopa y cocina a fuego lento (2 minutos).
- Incorpora el queso y la leche, y mezcla hasta que el queso se derrita (5 minutos).
- Sirve decorado con tocino y queso cheddar (2 minutos).
Notes
Puedes personalizar la sopa agregando ingredientes como salsa picante o diferentes tipos de queso.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg