Tortellini de Cheesesteak en Salsa Cremosa de Provolone

Una deliciosa combinación de tortellini suave, carne de res y una rica salsa cremosa de provolone, ideal para una comida rápida y sabrosa.

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Comienza picando la cebolla, el pimiento y el ajo.
Hierve agua en una olla grande y añade los tortellini. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
Incorpora la carne de res en tiras a la sartén y cocina hasta que esté dorada.
Baja el fuego, añade la crema de leche y el queso provolone. Cocina a fuego lento y revuelve hasta que el queso se derrita y la salsa esté cremosa.
Añade los tortellini cocidos a la sartén y mezcla bien para cubrir la pasta con la salsa. Ajusta la sal y pimienta al gusto.

Puedes adaptar esta receta a tu gusto; agrega verduras o cambia la carne por pollo o tofu.