Description
Un delicioso rollo de bizcocho de chocolate relleno de ganache, perfecto para las celebraciones navideñas.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina
- 50 g de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 200 g de chocolate negro
- 200 ml de nata para montar
- Azúcar glas para decorar
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
- Tamizar la harina, cacao, polvo de hornear y sal e incorporar lentamente a la mezcla de huevos.
- Verter la mezcla en una bandeja y hornear durante 10-12 minutos.
- Dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego desenrollar sobre un paño húmedo.
- Derritir el chocolate y mezclar con la nata montada.
- Extender la mezcla de chocolate sobre el bizcocho y enrollar con cuidado.
- Cubrir el tronco con el resto de la mezcla de chocolate y decorar con azúcar glas.
Notes
Usar un colador para espolvorear el azúcar glas uniformemente.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 40mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg