Description
Descubre la deliciosa y fácil receta de Asado de Res Miso a Fuego Lento, perfecta para disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
- 1.5 kg de carne de res para asar (como chuck o brisket)
- 4 cucharadas de miso (preferiblemente miso blanco)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla, cortada en rodajas
- 2 zanahorias, cortadas en trozos
- 1 taza de caldo de res
- Aceite para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 150°C.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite y dorar la carne por todos lados.
- Mezclar el miso, salsa de soja, azúcar, jengibre y ajo. Cubrir la carne con esta mezcla.
- Colocar la carne en una bandeja para hornear y añadir la cebolla y zanahorias alrededor.
- Verter el caldo de res en la bandeja. Cubrir con papel aluminio y cocinar en el horno por 3-4 horas.
- Sacar del horno, dejar reposar, luego cortar y servir.
Notes
Puedes ajustar los sabores según tus preferencias, y es ideal para cualquier reunión familiar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 240 minutos
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 95mg