Baguette Vietnamita Banh

Deliciosas baguettes vietnamitas, perfectas para un bocadillo o como base para bánh mì, fáciles de hacer en casa.

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Precalienta el horno a 30°C y coloca un bol con agua hirviendo dentro.
En una batidora de pie, mezcla el agua, la harina, la levadura, el azúcar, sal y mejorador de pan.
Amasa la mezcla durante 8 minutos y forma la masa en un bol enharinado.
Divide la masa en seis piezas y forma troncos, colócalos en papel pergamino.
Hornea a 200°C durante 7-8 minutos con vapor y luego otros 4-5 minutos.
Deja enfriar sobre una rejilla y unta con mantequilla vegana derretida.

Prueba diferentes hierbas y especias para personalizar tus baguettes. ¡Experimenta con la textura usando leche en lugar de agua!