Description
Aprende a preparar un delicioso Bulgogi, una tradicional barbacoa coreana, ideal para compartir en reuniones familiares o cenas con amigos.
Ingredients
- Ribeye o solomillo
- Salsa de soja
- Azúcar moreno
- Aceite de sésamo
- Pera rallada
- Ajo picado
- Jengibre picado
- Cebollas verdes
- Gochujang
- Pasta de miso blanco
- Miel
- Vinagre de arroz
- Verduras de temporada
- Aceite vegetal
- Pepinos
Instructions
- Congela la carne durante 30 minutos.
- Corta la carne en tiras de 1/8 de pulgada.
- Mezcla pera, ajo, jengibre, cebollas verdes, salsa de soja, azúcar y aceite de sésamo en un tazón.
- Marina la carne en la mezcla durante al menos 2 horas.
- Prepara la salsa Ssamjang mezclando gochujang, pasta de miso, miel, salsa de soja y aceite de sésamo.
- Mezcla ingredientes para la ensalada de pepino y añádele los pepinos.
- Calienta un wok con aceite y cocina la carne hasta que caramelice.
- Sirve con arroz, salsa Ssamjang y ensalada de pepino.
Notes
Dejar marinar durante la noche potenciará el sabor. Utiliza platos coloridos para servir.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Korean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg