Barras de Pastel de Zanahoria Decadentes con Glaseado de Queso Crema

Deliciosas barras de pastel de zanahoria con un cremoso glaseado de queso crema, perfectas para cualquier ocasión.

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Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa el molde para hornear o usa papel pergamino.
En un tazón, mezcla el azúcar y el aceite, luego añade los huevos y el puré de zanahoria.
En otro tazón, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de zanahoria y mezcla suavemente.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo inserted salga limpio.
Mientras se enfrían, bate el queso crema y la mantequilla, luego agrega el azúcar en polvo y el extracto de vainilla.
Cubre las barras frías con el glaseado y corta en porciones.

Mejor si se almacenan en un recipiente hermético por hasta una semana.