Description
Una guía definitiva para hacer carne en conserva en una olla de cocción lenta, deliciosa y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 1 brisket (carne de res)
- 1 paquete de especias para carne en conserva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de caldo de res
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- 3 papas, en cubos
- 1/2 repollo, en trozos
Instructions
- Desenvuelve el brisket y colócalo en la olla de cocción lenta con la parte de grasa hacia arriba. Espolvorea generosamente con el paquete de especias.
- Vierte el caldo de res sobre la carne hasta cubrirla bien. Tapa y cocina a fuego bajo durante 5 horas.
- Después de 5 horas, añade la cebolla, zanahorias y papas. Cubre nuevamente y continúa cocinando.
- Coloca las porciones de repollo sobre las verduras y cocina por otras 2 horas.
- Saca la carne de la olla, deja reposar por 5 minutos y corta en rebanadas. Sirve con las verduras.
- Disfruta del platillo.
Notes
Asegúrate de no sobrecargar la olla y ajusta el tiempo de cocción según tu olla.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 420 minutos
- Category: Main Course
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Irish
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg