Description
Una deliciosa combinación de cheesecake cremoso y masa de galleta con chispas de chocolate, todo sobre una base de galleta crocante.
Ingredients
Scale
- 250 g de galletas tipo Digestive o María
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de crema para batir
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de chispas de chocolate
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 100 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (para la masa de galleta)
- 100 g de chispas de chocolate (para la masa de galleta)
- Salsa de chocolate (opcional para decorar)
Instructions
- Prepara la base: Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Presiona en un molde desmontable y refrigera.
- Prepara el cheesecake: Bate el queso crema y el azúcar hasta que esté cremoso. Agrega los huevos, la crema y la vainilla, luego las chispas de chocolate.
- Prepara la masa de galleta: Bate la mantequilla y el azúcar moreno. Agrega la vainilla, la harina, y las chispas de chocolate. Forma bolitas y mézclalas con el cheesecake.
- Hornea: Vierte la mezcla en el molde y hornea en horno precalentado a 160°C durante 45-50 minutos.
- Deja enfriar y refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
Asegúrate de utilizar queso crema a temperatura ambiente para una mezcla más suave. Puedes decorar con salsa de chocolate antes de servir.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 50
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 380
- Sugar: 30g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg