Description
Una deliciosa y reconfortante receta de Chili de Pollo Blanco con un toque de maíz callejero mexicano, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500g de pollo desmenuzado
- 2 tazas de maíz dulce
- 1 cebolla amarilla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 jalapeño picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de chile en polvo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
- Jugo de lima al gusto
Instructions
- Define tu base: Cocina el pollo y desmenúzalo.
- Sofríe los aromas: Calienta el aceite y sofríe la cebolla, ajo y jalapeño.
- Agrega las especias: Incorpora el orégano y el chile en polvo.
- Combina y cocina: Añade el pollo y el caldo, lleva a ebullición y luego cocina a fuego lento.
- Espesar el chili: Mezcla la maicena con agua y añádelo a la olla.
- Finaliza con el maíz: Agrega el maíz y cocina por 5 minutos más.
- Presentación: Sirve en tazones con cilantro y un chorrito de jugo de lima.
Notes
Este chili es altamente customizable. Puedes usar pavo en lugar de pollo o añadir frijoles para una versión vegetariana.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción a Fuego Lento
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg