Description
Una guía definitiva para hacer irresistibles cupcakes de coco, perfectos para cualquier celebración.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de leche
- ½ taza de crema agria
- 1 taza de coco rallado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de queso crema para el glaseado
- 1 taza de azúcar glas para el glaseado
Instructions
- Precalentar el horno a 175°C (350°F) y colocar moldes de papel en un molde para cupcakes.
- Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave. Añadir los huevos y el extracto de vainilla.
- Incorporar la crema agria a la mezcla húmeda y luego agregar la mezcla de harina alternando con la leche.
- Rellenar los moldes para cupcakes y hornear durante 18-20 minutos.
- Dejar enfriar y glasear con la mezcla de queso crema y azúcar glas, luego añadir coco rallado por encima.
Notes
Puedes agregar chispas de chocolate o frutas para variar la receta. Asegúrate de no sobrebatir la mezcla para obtener la textura esponjosa.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg