Description
Deliciosa y cremosa crema de marisco, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de mariscos variados (camarones, almejas, mejillones)
- 1 taza de crema para cocinar
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Aceite, al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
- Vino blanco (opcional)
- Limón o ralladura de limón (opcional)
Instructions
- Picar la cebolla y el ajo.
- En una olla grande, calentar un chorrito de aceite a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén tiernos.
- Agregar los mariscos y cocinar hasta que estén completamente cocidos.
- Verter la crema en la olla y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante unos minutos.
- Ajustar la sal y la pimienta al gusto.
- Servir caliente en platos hondos y decorar con perejil fresco si lo deseas.
Notes
Para una textura más suave, usa una licuadora de mano. Puede ser congelada por hasta 2 meses.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Sopa
- Method: Cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 50mg