Crispy Coconut Chicken with Creamy Bang Bang Sauce

Un plato irresistible de pollo empanizado con coco crujiente y una deliciosa salsa Bang Bang, listo en solo 30 minutos.

Scale

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Prepara todos los ingredientes; corta las pechugas de pollo en mitades si son gruesas.
En una sartén profunda, precalienta el aceite a fuego medio.
Organiza tres platos: uno con harina sazonda con sal y pimienta, otro con los huevos batidos y el último con la mezcla de coco y pan rallado.
Sazona las pechugas de pollo y empaniza pasándolas primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla de coco.
Fría el pollo en el aceite caliente durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Mientras se cocina el pollo, mezcla la mayonesa, la salsa de chile y el ajo en polvo en un tazón.
Retira el pollo del aceite y escúrrelo en papel toalla. Sirve caliente con la salsa a un lado.

Se puede personalizar con diferentes especias o salsas según preferencia. Para una presentación elegante, añade rodajas de lima y cilantro fresco.