Description
Una ensalada fácil y deliciosa con peras dulces, nueces pecanas caramelizadas y una vinagreta balsámica para un toque fresco.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de hojas verdes (espinacas o lechuga)
- 2 peras, cortadas en rodajas
- 1 taza de nueces pecanas, caramelizadas
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/4 de taza de cebolla roja, en rodajas finas
- 1/4 de taza de vinagre balsámico
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Prepara tus ingredientes: Lava y seca las hojas verdes y corta las peras y la cebolla (5 minutos).
- Mezcla la ensalada: En un tazón grande, combina las hojas verdes, las rodajas de pera, las nueces pecanas caramelizadas y el queso feta (3 minutos).
- Prepara la vinagreta: En un tazón pequeño, emulsiona el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta (2 minutos).
- Vierte y mezcla: Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve inmediatamente (2 minutos).
Notes
Para evitar que las peras se oxiden, cortarlas justo antes de servir. Puedes almacenar la ensalada en un recipiente hermético, pero guarda la vinagreta por separado.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg