Gelatina rellena de frutas

Una deliciosa gelatina rellena de frutas frescas, ideal para reuniones y celebraciones, que se prepara en menos de 30 minutos.

Scale

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Reúne todos los ingredientes y utensilios. Lava las frutas y córtalas en cubos pequeños.
Hierve 80 ml de agua con 80 ml de vino moscatel, la cáscara de limón, las hojas de albahaca y la cucharada de azúcar.
Una vez que hierva, retira del fuego y descarta la cáscara de limón y las hojas de albahaca.
Prepara las gelatinas de sabor siguiendo las instrucciones del paquete, pero usando 50 ml menos de agua.
Mezcla la gelatina incolora con el líquido que preparaste, removiendo bien hasta que se disuelva completamente.
Vierte un poco de la mezcla en un molde, agrega algunas flores comestibles, menta y bayas. Deja enfriar en refrigerador hasta que comience a cuajar.
Agrega los cubos de papaya y durazno cubriéndolos con gelatina de durazno, luego repite el proceso con las cerezas y la gelatina de piña.
Deja en refrigerador varias horas o de un día para otro.
Para desmoldar, separa los bordes con un cuchillo y sumerge el molde en agua caliente por unos segundos.

Si usas frutas como piña o kiwi, añádelas solo cuando la gelatina comience a cuajar para evitar que no solidifique correctamente.