Description
Una receta rápida y fácil para hacer rolls caseros que son suaves y mantecosos, perfectos para cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de harina común (y un poco más para espolvorear)
- 2 cucharaditas de levadura
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 1/4 tazas de agua tibia o leche
- 1/4 taza de aceite
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 clara de huevo y 2 cucharadas de agua (para pincelar antes de hornear)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (para pincelar después de hornear)
Instructions
- Preparar los Ingredientes: En un tazón grande, agregar la levadura y el azúcar al agua tibia y dejar burbujear durante 5 minutos.
- Mezclar los Líquidos: Agregar el aceite, la sal y los huevos a la mezcla.
- Incorporar la Harina: Agregar la harina poco a poco y amasar en una superficie enharinada.
- Primer Leudado: Cubrir la masa y dejar reposar hasta que duplique su tamaño (1 hora).
- Dividir y Formar: Dividir la masa en 24 porciones y formar bolas.
- Segundo Leudado: Dejar reposar durante 30 minutos cubiertos con un paño.
- Precalentar el Horno: Precalentar el horno a 175 °C y preparar la mezcla de clara de huevo.
- Hornear: Pintar los rolls con la mezcla y hornear durante 20-25 minutos hasta dorados.
- Pincelar y Servir: Retirar del horno y pintar con mantequilla derretida antes de servir.
Notes
Se pueden agregar hierbas o especias a la masa para un toque adicional. Perfectos como acompañamiento para sopas o mermeladas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg