Masa para Pan Casero

Aprende a hacer una masa para pan casero simple y deliciosa en solo 10 minutos, ideal para disfrutar de un pan fresco y lleno de sabor.

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Desmenuza la levadura en un pequeño recipiente y mezcla con un poco de agua tibia y el azúcar; deja reposar por 10 minutos hasta que esté espumosa.
Tamiza la harina en un bol grande y agrega la sal; mezcla bien.
Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura.
Agrega el aceite de oliva y comienza a mezclar formando una masa pegajosa.
Amasa en una superficie enharinada durante 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar hasta que duplique su tamaño (1-2 horas).
Desgasifica la masa y dale la forma deseada.
Deja reposar nuevamente la masa durante 30-45 minutos mientras precalientas el horno a 220 °C.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.

Controla la temperatura del agua para no matar la levadura y ajusta la humedad según las condiciones ambientales.