Description
Un delicioso postre de mini cheesecakes caseros, cremosos y fáciles de hacer, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 150 g de galletas marías machacadas
- 70 g de mantequilla derretida
- 250 g de queso crema a temperatura ambiente
- 120 g de yogurt griego natural
- 100 ml de jugo de limón fresco
- Ralladura de 1 limón
- 80 g de azúcar
- 7 g de grenetina (1 sobre) hidratada en 3 cucharadas de agua
- 200 ml de crema para batir
- Espiral de crema batida fresca para decorar
- 1 rodaja fina de limón para presentación
- Ralladura de limón para decorar
- Galleta machacada para decorar
Instructions
- Machaque las galletas y mézclelas con la mantequilla derretida.
- Coloque en moldes individuales, compacte bien y refrigere durante 20 minutos.
- Bata el queso crema con el yogurt y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Agregue el jugo y la ralladura de limón.
- Derrita la grenetina hidratada y añádala a la mezcla.
- Mezcle la crema para batir y, con movimientos envolventes, incorpórela a la mezcla.
- Vierta el relleno sobre las bases y refrigere al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Decore con crema batida, rodaja de limón, ralladura y galleta machacada.
Notes
Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor textura.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg