Description
Un delicioso y fácil pan de elote preparado en licuadora, ideal para compartir y disfrutar en celebraciones.
Ingredients
Scale
- 4 elotes desgranados
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para hornear.
- En tu licuadora, agrega los granos de elote, la leche condensada, los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
- En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que esté bien integrado.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde antes de desmoldar y sirve.
Notes
Para un toque extra, sírvelo con un chorrito de crema o miel. Puedes agregar nueces o arándanos para variaciones creativas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg