Description
Un pastel fácil y delicioso que combina la suave textura de las almendras con el fresco sabor de las mandarinas, ideal para sorprender a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 200 g de almendras molidas
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 mandarinas (jugo y ralladura)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
- Agrega la mantequilla derretida, el jugo y la ralladura de las mandarinas; mezcla bien.
- En otro tazón, combina las almendras molidas, el polvo de hornear y la sal; añade esta mezcla a la mezcla húmeda.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 30-35 minutos.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir tibio o a temperatura ambiente.
Notes
Puedes espolvorear el pastel con azúcar glas para una presentación especial.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 245
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 126mg