Pastel sin Azúcar y sin Harina Blanca para Diabéticos

Un delicioso pastel apto para diabéticos, sin azúcar ni harina blanca, perfecto para cualquier ocasión.

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Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y el edulcorante natural.
En otro bol, bate los huevos, el puré de manzana y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol de ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en un molde preparado y hornea por 25-30 minutos.
Déjalo enfriar en el molde durante al menos 10 minutos antes de desmoldar y disfruta.

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.