Description
Una deliciosa y mágica tradición del Día de Reyes, perfecta para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 10 g de sal
- 25 g de levadura fresca
- 3 huevos
- 250 ml de leche
- 75 g de mantequilla
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- Agua de azahar al gusto
- Frutas confitadas para decorar
- 1 huevo para barnizar
Instructions
- Prepara tus Ingredientes: Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
- Mezcla los Ingredientes Secos: Combina la harina, azúcar, sal, y ralladura de naranja y limón.
- Incorpora los Ingredientes Húmedos: Añade los huevos, mantequilla derretida y agua de azahar.
- Forma la Masa: Mezcla hasta formar una masa homogénea y amasa durante 10 minutos.
- Primer Reposo: Deja reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (1-2 horas).
- Da Forma al Roscón: Forma la masa en un anillo y colócalo en una bandeja de horno decorado con frutas confitadas.
- Segundo Reposo: Deja reposar otros 30 minutos y precalienta el horno a 180°C.
- Hornea el Roscón: Barniza con huevo y hornea durante 25-30 minutos hasta dorar.
- Enfriamiento: Deja enfriar antes de servir.
Notes
Puedes personalizar con diferentes frutas o realizar una versión sin gluten.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg