Salmón glaseado de granada y naranja

Una receta deliciosa y saludable de salmón glaseado con granada y naranja, perfecta para cenas familiares o para impresionar a tus invitados.

Scale

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Seca los filetes de salmón, colócalos en la bandeja, rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
En una cacerola, combina el jugo de granada, jugo de naranja, miel, ralladura de naranja, mostaza, ajo picado y pimientos, y cocina a fuego medio-alto hasta que espese ligeramente.
Unta la mitad del glaseado sobre los filetes de salmón y hornea durante 8-10 minutos. Luego añade el resto del glaseado y hornea por 5-10 minutos más.
Deja reposar, transfiere a un plato y decora con arilos de granada y rodajas de naranja.

Ajusta la cantidad de miel y mostaza para adaptarlo a tu gusto personal.