Description
Una deliciosa y nutritiva sopa de rollos de repollo, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500g de carne molida (res o cerdo)
- 1 repollo fresco, picado
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 400g de tomates en cubos
- 500ml de caldo de res o vegetal
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta al gusto
- Agua, según sea necesario
Instructions
- Cocina la carne molida y la cebolla en una olla grande a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- Agrega el ajo y el repollo, y cocina por 10 minutos.
- Incorpora los tomates, el caldo, el agua, el arroz, la paprika y el condimento italiano. Mezcla bien.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revisando ocasionalmente.
- Prueba y ajusta el sabor con sal y pimienta. Sirve caliente.
Notes
Puedes personalizar la sopa agregando tus especias favoritas o más vegetales según la temporada.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Sopa
- Method: Hervido
- Cuisine: Tradicional
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg