Description
Una deliciosa tarta que combina el sabor dulce de las peras con la acidez de los arándanos, realzada con especias como canela y jengibre.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ½ taza de mantequilla fría
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 2 tazas de arándanos frescos
- ¾ taza de azúcar granulado
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cucharada de jengibre molido
- 2–3 peras, peladas y cortadas finamente
- ½ taza de agua
Instructions
- Reúne y prepara todos los ingredientes de relleno excepto las peras, el jengibre molido y la harina.
- Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela para formar la base.
- En una sartén grande, combina arándanos, azúcar, ralladura de naranja y agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 6-8 minutos.
- Pela y corta finamente las peras.
- Vierte la mezcla de arándanos sobre las peras en el molde.
- Hornea la tarta durante 1 hora, rotando a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
Notes
Asegúrate de usar mantequilla fría para obtener una mejor textura en la base de la tarta. Puedes adaptar la receta a tus gustos usando diferentes frutas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg