Description
Una deliciosa tarta que combina espinacas frescas y quesos sobre una base de papa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de papas: peladas y ralladas
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de harina (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 300 g de espinacas frescas: lavadas y picadas
- 200 g de queso feta: desmenuzado
- 200 g de queso mozzarella: rallado
- 1 cebolla: finamente picada
- 2 dientes de ajo: picados
- 2 huevos: para el relleno
- 100 ml de crema de leche
- Nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva: para saltear
Instructions
- Preparar los ingredientes: Pica la cebolla y el ajo. Ralla las papas y exprime el exceso de agua.
- Hacer la base: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mezcla las papas ralladas con el huevo, la harina (opcional), sal y pimienta. Presiona la mezcla en el fondo del molde para tarta y hornea durante 20 minutos.
- Preparar el relleno: En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo. Añade las espinacas y cocina hasta que se ablanden. Mezcla con los quesos, huevos, crema de leche, nuez moscada, sal y pimienta.
- Montar la tarta: Vierte el relleno sobre la base precocida y hornea durante 30 minutos hasta que esté dorada y firme.
Notes
Puedes personalizar el relleno agregando otros ingredientes como pimientos o champiñones.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg