Description
Descubre 4 deliciosas recetas de cremas para relleno que transformarán tus postres. Rápidas, fáciles y perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 claras de huevo
- 200 g de chocolate semiamargo
- 250 ml de crema de leche
- 2–3 cucharadas de azúcar impalpable
Instructions
- Calienta la leche con la esencia de vainilla en una cacerola hasta que casi hierva.
- En un bol, bate las yemas junto con el azúcar y la maicena.
- Vierte un poco de la leche caliente sobre la mezcla de yemas para temperarlas.
- Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo hasta que espese.
- En otro bol, prepara el merengue batiendo las claras con el azúcar hasta formar picos firmes.
- Cuando la crema espese, añade el chocolate picado y mezcla bien.
- Bate la crema de leche con el azúcar impalpable hasta que forme picos firmes.
Notes
Mantén las cremas en un recipiente hermético en el refrigerador. Durarán alrededor de 3 días.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 160mg